Il y a 7 ans et 132 jours
Yiduan Shanghai International Design : Shandao restaurant
Dans un ancien bâtiment tertiaire, l'agence d'architecture chinoise Yiduan Shanghai International Design réalise l'aménagement du Shandao, un restaurant au concept innovant où chaque table dispose de sa propre ambiance. Alliant béton brut et parois de bambou, la transformation nous plonge dans une atmosphère ténébreuse et solennelle.
Lorsque Xu Xujin, l'architecte principale de l'agence Yiduan Shanghai International Design a été missionné par le propriétaire d'un ancien immeuble de bureaux de plus de 2 000 mètres carrés du centre-ville de Fuzhou (Chine) pour y aménager un restaurant, c'est un véritable terrain de jeux qui lui a été offert. En effet, avec son vaste atrium central et son ossature poteaux-poutres en béton brut de décoffrage libérant de larges plateaux libres, l'ouvrage construit dans les années 1980 possédait une configuration propice à l'expression de toute la créativité du maître d'"uvre chinois.
Il y imagine alors une forêt de bambou, calme et apaisante, mais aussi bouillante d'activités. Pour matérialiser cette ambivalence, il conçoit quatre types d'ambiances différentes avec leur propre configuration spatiale qu'il sépare par de grandes parois métalliques habillées de bambous verticaux.
Le rez-de-chaussée, consacré aux cuisines et à la réception, est pensé à la manière d'un hôtel à la décoration feutrée. Le premier étage, occupé par plus de 25 tables de 10 couverts disposées aléatoirement, est quant à lui beaucoup plus anarchique, à l'image de l'urbanisme des villes asiatiques. Le second héberge pour sa part huit salles d'une capacité d'accueil de 20 personnes à privatiser, quant aux deux derniers niveaux, beaucoup plus tranquilles, ils sont ponctués d'alcôves semi-privées.
Comme creusées dans la dalle de béton, ces niches pentagonales sont de véritables havres de paix disposés au sein de l'immense établissement. La lumière y est plus douce, filtrée et tamisée par les tiges de bambou, une ambiance intime s'installe alors.
Un lieu à retenir pour les amateurs de nouvelles expériences !
Pour en savoir plus, visitez le site de Yiduan Shanghai International DesignPhotographies : Quan Zhang
